Dzień dobry,

Zapraszam do składania ofert na przygotowanie i dostawę  posiłków pracowniczych dla Animex Szczecin.

Poniżej szczegółowy opis usługi:

Produkcja posiłków, przygotowanie suchego prowiantu oraz wydanie wody butelkowej 1,5L odbywa się w wynajmowanych pomieszczeniach kuchni wg oznaczenia w załączniku bądź przygotowanie posiłku regeneracyjnego we własnym lokalu gastronomicznym i dostawa do Animex.

Proszę o wycenę jednej z opcji:

Opcja I - przygotowanie posiłku regeneracyjnego w kuchni znajdującej się na terenie Animex Szczecin

Opcja II- przygotowanie posiłku regeneracyjnego we własnym lokalu gastronomicznym

Najmowana / Wynajmowana powierzchni 1162,68m2, tym:

• Kuchnia przy budynku administracyjnym (część produkcyjna i magazynowa) – 610,28m2
• Część konsumpcyjna przy budynku administracyjnym – 244,40m2
• Stołówka C41 w budynku produkcyjnym – 180m2

Codzienne dostarczenie (własnym środkiem transportu – elektrycznym, ręcznym) do stołówki produkcyjnej posiłków, na teren kotłowni (EC)

Odległość pomiędzy kuchnią centralną a punktami wydawania posiłków wynosi około 200m. 

Wyposażenie technologiczne kuchni Animex: SZAFA CHLODNICZA TYP S-147,NR FABR.5531;  SZAFA CHLODNICZA PRZESZKLONA;  KOCIOL PAROWY;  KOCIOL UNIWERSALNY; LADA GASTRONOMICZNA  LO KM;  CHLODNICA  CPX-12  16 x2szt; CHLODNICA  CPX-12  20; KOCIOL WARZELNY; SZAFA x4szt;  SZAFA BHP METALOWA x2szt; SZAFA BHP x6szt;  BIURKO; BASEN PEKLOWNICZY; KOCIOL PAROWY WARZELNY  x3szt;  AGREGAT CHLODNICZY  XK-3L;  STOL METALOWY x2szt;  REGAL MAGAZYNOWY  150*40*180; REGALY MAGAZYNOWE;  STÓŁ + TABORETY 30kpl; STÓŁ POD TERMOSY; TABORET 4szt;  PODEST 2szt; REGAŁ NA ODZIEŻ 5szt;  STÓŁ +2TABORETY 2kpl;  WIESZAK WISZĄCY NA UBRANIA 8szt;  ŁAWKA 20szt;                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  

• posiłki profilaktyczne mają zapewniać wymaganą kaloryczność 1000 kcal.; uwzględniać w posiłku: 50-55% węglowodanów, 30-35% tłuszczów, 50% białek zgodnie z rozporządzeniem RM z 28.08.1996 roku z późniejszymi zmianami.

Wydawanie posiłków:

• przy pomocy czytnika KD, pracownik uprawniony jest do pobrania dziennie jednego posiłku
• na trzech zmianach w dni robocze zgodnie z zał. harmonogramem oraz w soboty, niedziele i święta – wg potrzeb Animex.
• ilość produkowanych przez Ajenta posiłków (profilaktycznych, suchy prowiant, posiłków dla pracujących w nadgodzinach)  następuje o ustalony druk „ZP-zapotrzebowanie” składany mailowo przez  Kierowników działów Animex na dzień następny„ ZP” określa liczbę osób przewidywanych w pracy w dniu następnym i nigdy nie będzie stanowiło 100% celności. 
• Z tytułu nadwyżki produkcji posiłków Animex nie odpowiada i nie ponosi kosztów.

Rodzaje posiłków:

2x w tygodniu drugie danie

3x w tygodniu zupa z wkładką (wkładki do zup: kiełbasa na gorąco, parówki, wędliny w plasterkach, itp) i chleb

Ciasto/słodka bułka lub owoc w każdą środę tzw. „ Słodka Środa”

Suchy prowiant/kanapka 2 sztuki na 1 pracownika 

Przykładowy jadłospis:

PN – Krupnik zabielany, wędlina, chleb

WT – Bigos popularny, ziemniaki / ( lub fasolka po bretońsku, chleb )

ŚR – Zupa fasolowa, wędlina, chleb

CZ – Pulpet w sosie, ziemniaki  lub kasza, surówka

PT – Barszcz biały, jaja na twardo 2 szt. chleb

Średniodobowe zapotrzebowanie na posiłki wynosi około:

Poniedziałek piątek – 700 porcji w tym: I zmiana: 410; II zmiana: 205; III zmiana:85

 

Dostawca zapewnia:

1).Czystość pomieszczeń  i jego wyposażenia (np. stoły, taborety, dystrybutory na napoje, lodówki, inne):

-na bieżąco w czasie spożywania posiłków,

-przed i po wydaniu posiłków – gruntowne posprzątanie stołówki (podłóg, stołów z wierzchu i pod spodem blatu – np. z gum do żucia, krzeseł z umyciem ich poprzeczek, itp., zwiezienie termosów do zmywalni przy budynku administracyjnym);

-Dostawca odpowiada za czystość pomieszczeń przyległych do stołówki i stan techniczny wyposażenia i urządzeń się w nich znajdujących (np. zmywarki do naczyń, zlewy, meble, itp.)  

2).Odpowiednią ilość na  stołówce: talerzy, kubków, sztućców, pojemników z przyprawami, serwetników, termosów do  transportu posiłków i napojów z bieżącym dokonywaniem wymiany uszkodzonego wyposażenia. 

3). Niezbędny sprzęt, maszyny,  urządzenia, meble, inne wyposażenie – w kuchni, zmywalni naczyń, wydawania posiłków, Sali konsumpcyjnej,

4). Wykonywać we własnym zakresie i na swój koszt wymagane okresowo badania instalacji elektrycznej.

5). Remont (w uzgodnieniu z Animex) najmowanych pomieszczeń wraz z instalacją (w szerokim znaczeniu) z uwzględnieniem wymiany obecnego parku maszynowego (maszyn, urządzeń, wyposażenia) pomieszczeń kuchni, zmywalni naczyń, wydawania posiłków, itd

6). Wykonywanie zaleceń: Sanepid, PIP, Straż Pożarna, innych instytucji uprawnionych do kontrolowania kuchni /stołówek.

7). Podpisze umowę z firmą DDD wg wskazania Animex i będzie udostępniać najmowane pomieszczenia celem wykonania usługi DDD i monitoringu lamp owadobójczych.

8). Udostępni służbom wewnętrznym Animex (HACCP, Kontroli Jakości, innym wskazanym) przeprowadzenie audytu sanitarnego produkcji posiłków, najmowanych pomieszczeń, wyposażenia, sprzętu, urządzeń

9).Zawarcia umowy na wywóz nieczystości i zlewek poprodukcyjnych / pozostałości po posiłkach, innych.

10).Dostawca  zobowiązuje się do produkcji posiłków profilaktycznych między innymi w oparciu o zakupiony u Zleceniodawcy asortyment przez niego produkowany (ilość miesięczna do uzgodnienia).

 

Ajent bierze na siebie obowiązek wykonywania również innych zleceń Animex:

• Zabezpieczenie obiadów dla Gości Animex i podanie ich w miejscu wskazanym,
• Przygotowania dla Gości wszelkich degustacji / prezentacji produktów Animex,
• Przygotowania i obsługa:

-Wigilii dla pracowników i Gości Animex, w tym:

-potraw wigilijnych wystawionych na jednym stole dla 150 – 250 osób,

-potraw wigilijnych w stołówce budynku administracyjnego – dla poszczególnych działów administracyjnych,

-potrawy wigilijnej w ramach wzbogaconego posiłku profilaktycznego,

-Wystrój świąteczny pomieszczeń i stołów w zależności od rodzaju zlecenia, itp.

-„Tłustego czwartku” (wg wskazania Animex).

Dostawca obciążany jest za:

1). Wynajem pow. użytkowej – 854,68m2 (kuchnia, część sali konsumpcyjnej w biurowcu)

2). Pomieszczenie stołówki w budynku produkcyjnym – oddane są Ajentowi w bezpłatne użyczenie.

3). Media wg liczników (woda, ścieki, para technologiczna, energia).

4). Rozliczenie końcowe następować będzie w formie wzajemnej kompensaty na koniec każdego m-ca kalendarzowego (z tytułu zakupionych usług przez Animex a z drugiej strony obciążenia Ajenta czynszem za wynajem pomieszczeń).

Czynsz najmu za mc = 9.639,61 zł

Media ( wartości miesięczne są podane w przybliżeniu):

Podgrzanie wody: ok 1968zł

Prąd: ok. 800zł

Wody: ok. 1000zł

 Ścieki: ok.700zł

Istnieje możliwość odbycia wizji lokalnej- osoba do kontaktu: Magdalena Bochowicz tel. 881 926 720

Oferenci proszeni są o przedstawienie na wizji lokalnej:

1. Przykładowe menu na tydzień.
2. Próbkę przykładowej zupy i drugiego dania.

Aby przystąpić do wizji lokalnej należy uzupełnić, podpisać i odesłać skan umowy o poufności (plik w załączeniu).

Proszę o dołączenie oferty w pliku PDF z warunkami handlowymi oraz imieniem i nazwiskiem kupca prowadzącego- Agnieszka Wydra. Proszę również o wskazanie gotowości podjęcia współpracy.

Przewidywana data rozpoczęcia usługi - styczeń 2027

Zamawiający zastrzega sobie prawo do:

- zmiany zakresu postępowania zakupowego oraz sposobu jego prowadzenia.  

- swobodnego wyboru oferty.

- odrzucenia którejkolwiek z ofert, rezygnacji i zamknięcia postępowania lub odrzucenia wszystkich ofert, w dowolnym czasie na każdym etapie postępowania bez dokonania wyboru oferty i bez jakiejkolwiek odpowiedzialności wobec oferentów, jak i bez podania przyczyny.

Oczekiwana stabilność cen na minimum rok od momentu podpisania obustronnie umowy. 

Pozdrawiam 

Agnieszka Wydra